ワタシの治療所がある入間市は、狭山茶というお茶の産地です。元々チャの木は寒さが苦手だそうでして、狭山茶は国内の大規模な茶産地としては北限なのだそうです。そこでいろいろと工夫をこらし、形状より味を重視した茶作りを行ってきたそうで、地元では「…